第一是奶源：這是最重要的一點(diǎn)，奶源是一切質(zhì)量的源頭。目前主要存在兩種模式，一種是通過(guò)采購獲取原奶，三鹿就是在這一環(huán)節中出現問(wèn)題，收取的奶源中摻入了三聚氰胺；另一種模式是像奶粉企業(yè)擁有自己的牧場(chǎng)，奶源在源頭就進(jìn)行了很好的質(zhì)量把控和監督。兩種模式相比之下，擁有自己的牧場(chǎng)是更值得媽媽們信賴(lài)和放心的。所以，媽媽在選擇產(chǎn)品前，一定要問(wèn)問(wèn)這個(gè)品牌的奶源是那里的，企業(yè)自己是否有自己牧場(chǎng)。

　　目前全球最好的奶源基地在北歐（以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區域）和澳洲（以新西蘭為代表，包括澳大利亞），我們所熟知的優(yōu)質(zhì)奶粉幾乎都來(lái)自這兩個(gè)區域。

第二是要看企業(yè)的專(zhuān)業(yè)背景、特別是其歷史傳統。因為嬰兒配方奶粉不是普通的食品，尤其是在歐美發(fā)達國家，都是按藥品的要求來(lái)生產(chǎn)和管理的，每個(gè)產(chǎn)品、每一天、每一年，都在嚴格的檢測和監督下的，一般的企業(yè)，混個(gè)三幾年沒(méi)有問(wèn)題，比如我們的三鹿。但要在全球這多么的地方和這么多消費者的嚴格監管和關(guān)注下，要經(jīng)營(yíng)幾十年甚至上百都沒(méi)發(fā)生過(guò)大的問(wèn)題，是一定要很有實(shí)力和很經(jīng)得起質(zhì)量考驗才行的。那些是在08年三聚氰胺事件后，看到倒了一批企業(yè)，就認為這個(gè)行業(yè)有機會(huì )了，有錢(qián)賺了，才開(kāi)始進(jìn)來(lái)做奶粉的，如哇哈哈、合生元之類(lèi)的，大家連碰都不要碰，這種是純粹的投機分子，沒(méi)有長(cháng)遠戰略的，進(jìn)來(lái)做奶粉就是進(jìn)來(lái)投機的。我強烈建議大家盡可能吃用歷史悠久的，在全球很多國家和地區都有銷(xiāo)售，而且是專(zhuān)業(yè)做奶粉的大廠(chǎng)家的產(chǎn)品，至少他們經(jīng)得起時(shí)間的考驗，如四大品牌、美素、明治和喜寶等。在這個(gè)行業(yè)，所有的東西都可以假，但幾十年積累起來(lái)的經(jīng)驗和口碑，是絕對假不了的，就像國內很多的假洋鬼子，無(wú)論做得多像，公關(guān)能力多強，多有錢(qián)，紙是包不住火的，只要上網(wǎng)一查，就知道真假了。

　　第三要看配方：全球對奶粉的管理都很?chē)栏?，所以配方的差異不?huì )太大，只是不同的企業(yè)和不同的品牌，為了讓自己的產(chǎn)品和其他的產(chǎn)品有差異化的賣(mài)點(diǎn)，會(huì )在有意和無(wú)意當中特別強化了某些營(yíng)養素而已，比如目前國內的奶粉主流品牌當中，美贊臣就特別強調他們大量的強化了AA和DHA；而雀巢就強化了益生元組合，我們客觀(guān)地說(shuō)，AA和益生元有沒(méi)有那么大的作用，加多了是不是好事，都還是在論證的過(guò)程當中，對消費者來(lái)說(shuō)，意義不大，只是他們的自己提出來(lái)的概念而已。但因為各品牌會(huì )在某些營(yíng)養素上作特別的加量，所以為了讓小孩的營(yíng)養更均衡、更合理和更全面，我們是建議寶寶不要長(cháng)期吃某一個(gè)品牌的產(chǎn)品，要在幾個(gè)質(zhì)量可靠的品牌，不斷轉換來(lái)吃，就象小孩不能偏食一樣，各種東西都吃，營(yíng)養均衡會(huì )更好一些。

　　第四要看企業(yè)的生產(chǎn)和研發(fā)能力：橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。同樣的原料，經(jīng)過(guò)不同的生產(chǎn)制造過(guò)程后，出來(lái)的產(chǎn)品可能完全不同，這就是為什么當年三聚氰胺時(shí)，很多出事的國產(chǎn)品牌和國外大品牌一樣，用的都是新西蘭的原料粉，卻完全同的結果。中國企業(yè)尤其是私營(yíng)企業(yè)，最可怕的地方就是過(guò)于靈活，老板一句話(huà)，為了節省成本什么事都敢做出來(lái)，比如說(shuō)回溶奶、過(guò)期奶之類(lèi)的。而像日本、德國和美國，他們的研發(fā)和生產(chǎn)的確不只是在技術(shù)上領(lǐng)先，更重要的是他們的職業(yè)素質(zhì)和道德觀(guān)念上的領(lǐng)先。某私營(yíng)企業(yè)，生產(chǎn)線(xiàn)和設備都是歐洲最先進(jìn)的，和那幾個(gè)國際大品牌的同一家的，還經(jīng)常邀請媒體朋友過(guò)去參觀(guān)報道，但在心態(tài)上就差遠了，為了省成本，在運輸過(guò)程中因為潮濕都長(cháng)了肉蟲(chóng)的原料粉都被要求重新使用，真是不敢想象。

　　當然對于消費者而言，有時(shí)我們很難在短期內全面分析某品牌的奶源、專(zhuān)業(yè)背景、配方特點(diǎn)和生產(chǎn)、研發(fā)能力。所以大家可以上網(wǎng)詳細查這個(gè)品牌的背景、實(shí)力、歷史和口碑，尤其是原裝進(jìn)口的產(chǎn)品，要查它們在原產(chǎn)國和世界上其他地區的銷(xiāo)售情況和消費者的評價(jià)。

業(yè)內人士建議是如果你覺(jué)得沒(méi)必要花那么多冤枉錢(qián)或者實(shí)在沒(méi)有消費力，只能接受100多元/罐的奶粉的話(huà)，有二個(gè)建議：第一，購買(mǎi)國產(chǎn)的大品牌：如伊利、飛鶴、完達山等國有的并且有自己的牧場(chǎng)和奶源基地的品牌，這些有奶源的廠(chǎng)家，相對于那些個(gè)體老板和南方那些收散奶來(lái)做原料的企業(yè)，至少奶源不至于太差或是假的。第二，是購買(mǎi)雀巢、味全等外來(lái)品牌，尤其是雀巢的力多精系列，是中低價(jià)位當中較具性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品了，但不要聽(tīng)店面或網(wǎng)絡(luò )上所說(shuō)的，購買(mǎi)那些150元以?xún)鹊乃^的原裝進(jìn)口的產(chǎn)品，從成本和營(yíng)業(yè)利潤的角度就知道，除非他們不賺錢(qián)，否則很難做到這么低價(jià)。

如果你能承擔200元左右/罐的產(chǎn)品，最好買(mǎi)原裝進(jìn)口的產(chǎn)品（前提是你一定要上網(wǎng)詳細區分真假洋鬼子，假洋鬼子實(shí)在太多和太厲害了，尤其是那些貼牌進(jìn)來(lái)只在中國銷(xiāo)售的所謂原裝進(jìn)口產(chǎn)品，質(zhì)量防不勝防的），在目標市面上的大約20個(gè)較有名氣的奶粉品牌當中，真正原裝進(jìn)口并且在他們的原產(chǎn)國，在海外其他地方（尤其是歐美等發(fā)達國家）有大規模銷(xiāo)售的，真正稱(chēng)得上是國際大品牌的，大概只有10個(gè)左右是真正的可放心的，目前市場(chǎng)大約有30個(gè)左右的品牌是在國外找個(gè)小廠(chǎng)家貼牌生產(chǎn)進(jìn)來(lái)，只在中國銷(xiāo)售的所謂“國際品牌”，都是假洋鬼子，不值得購買(mǎi)也不可靠。所以一般的父母，如果你對行業(yè)不熟悉，就隨大流，購買(mǎi)原裝進(jìn)口大品牌，這些品牌的消費者比較多，吃用的人多，有了問(wèn)題好處理。

如果你想做冤大頭或錢(qián)多得發(fā)燒，那你就去買(mǎi)合生元之類(lèi)的，四五百元一罐的奶粉，其實(shí)這個(gè)品牌在法國根本就沒(méi)有銷(xiāo)售。就算是在歐美，質(zhì)量很好的主流品牌的奶粉，如在美國本土的Enfamil、Nestle和Similac；如歐洲本土的HIPP、MILUPA、APTAMIL、HUMANA、Cow&Gate；新西蘭和澳洲的karicare等，市場(chǎng)價(jià)折成人民幣也只在200元左右。說(shuō)實(shí)話(huà)，在全世界，除了像德國喜寶的HIPP高端有機奶粉、雅培的Similac和日本森永的個(gè)別品項等可數的幾個(gè)產(chǎn)品以外，幾乎沒(méi)有超過(guò)300元的。國內合生元之類(lèi)超貴的奶粉，都是來(lái)騙人而且是那種能騙一個(gè)算一個(gè)的打游擊的廠(chǎng)家，不大值得購買(mǎi)。