4個(gè)月后可以添加果汁和菜汁，先添加菜汁后添加果汁，每種吃3天后再換另一種。果汁較濃可以加等量水稀釋。1歲的嬰兒不加鹽和糖?！　　　≡诔阅痰幕A上，每天添加一頓泥糊狀食品。每種吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到濃，仍不加鹽和糖。制作時(shí)可以用電動(dòng)攪拌器，既可節約時(shí)間又能作出細膩的食品?！　?、番茄汁原料：番茄半個(gè)制法：將熟透的西紅柿在開(kāi)水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機。注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。2、胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1根制法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過(guò)濾后將汁倒入小碗。注：胡蘿卜直接生長(cháng)在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點(diǎn)，只留下心作為原料。3、油菜汁原料：油菜葉6片制法：在小鍋內加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內，煮1分鐘后關(guān)火；晾溫后，過(guò)濾倒入小碗。注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘，以除去殘余農藥。4、黃瓜汁原料：黃瓜半根制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來(lái)，也用榨汁機。5、蘋(píng)果汁原料：蘋(píng)果半個(gè)制法：將蘋(píng)果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用干凈紗布包住蘋(píng)果絲擠出汁。注：蘋(píng)果汁分為熟制和生制兩種，熟制即將蘋(píng)果煮熟后過(guò)濾出汁。熟蘋(píng)果汁適合于胃腸道弱，消化不良的小兒，生蘋(píng)果汁適合消化功能好，大便正常的嬰兒。6、草莓汁原料：草莓3-4個(gè)水1勺制法：將草莓洗凈；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過(guò)濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。注：用榨汁機制成的汁會(huì )有一層沫，用小勺舀去，再加水調和。7、獼猴桃汁原料：獼猴桃半個(gè)水1勺制法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過(guò)濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。8、棗汁原料：紅棗10-20枚制法：干紅棗泡入水中1小時(shí)，新鮮紅棗只需洗凈；撈出放入碗內，放入蒸鍋內，上汽后再蒸15-20分鐘；將碗內紅棗汁倒入小杯。9、米湯原料：大米1勺水1杯制法：將米洗凈后泡2小時(shí)，再入鍋加水煮沸；文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉；將煮好的米粥過(guò)濾只留米湯。注：開(kāi)始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。10、米糊原料：營(yíng)養米粉1勺奶/水6勺制法：先將奶/水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫；將營(yíng)養米粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪直至粘稠。在寶寶習慣了米糊的基礎上，可以將菜泥加入米糊。11、胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1/8根水2勺制法：將胡蘿卜蒸/煮軟后，剝皮；用勺或研磨器碾成細泥，再加水拌勻。注：胡蘿卜泥中可以加一點(diǎn)核桃油或牛油果油，不光口感好，而且有利于胡蘿卜素的吸收。12、茄子泥原料：嫩茄子1/2個(gè)制法：將茄子切成1厘米的細條；把茄子條蒸10分鐘蒸爛；將蒸爛的茄子用勺通過(guò)濾網(wǎng)擠成茄泥。注：茄子一定選擇嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，還可能造成氣管異物。13、土豆泥原料：土豆1/4個(gè)水1勺制法：將土豆蒸/煮軟，剝皮；用勺碾成細泥后加水拌勻。14、菜花泥原料：菜花1小朵水/奶1/3勺制法：將菜花切碎；菜花蒸/煮軟后，過(guò)濾放入小碗；用勺碾成細泥后加水/奶調勻。15、油菜泥原料：油菜葉5片米湯2勺制法：將油菜洗凈后燉爛；將燉爛的油菜搗碎并過(guò)濾；將油菜和米湯放入小鍋中用火煮。16、南瓜泥原料：南瓜20克米湯2勺制法：將南瓜削皮，去籽；南瓜蒸熟后搗碎并過(guò)濾；將南瓜和米湯放入鍋內用文火煮。17、蛋黃泥原料：雞蛋1個(gè)水/奶2勺制法：將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5-10分鐘；放入涼水中，剝殼取出蛋黃；加入水/奶，用勺調成泥狀。注：先用小勺喂嬰兒1/8個(gè)蛋黃泥，連續3天；如無(wú)大的異常，增加到1/4個(gè)，再連續喂3天；仍正?？杉又?/2個(gè)，再連續喂3-4天；如果寶寶喜歡，最后可以喂1個(gè)完整的蛋黃。3%的寶寶會(huì )對蛋黃過(guò)敏，起皮疹，腹瀉，氣喘等，就暫停喂蛋黃，等到7-8個(gè)月時(shí)再添加，不要因此就放棄。18、蘋(píng)果泥原料：蘋(píng)果半個(gè)制法：用小勺輕刮蘋(píng)果面，刮出細泥。注：一定要現吃現做，否則顏色會(huì )變得難看。19、香蕉泥原料：香蕉1/5根制法：香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥。注：香蕉一定要選熟透的，也要現吃現做。20、棗泥原料：紅棗3-6枚制法：將紅棗蒸/煮熟；去皮去核，碾成棗泥注：一定要把皮去凈。水果泥做法簡(jiǎn)單，味道也比較好，寶寶會(huì )很愛(ài)吃，但不要讓寶寶吃的太多，造成膳食不平衡，每次2-4勺比較合適?！∫韵碌目赡芤鍌€(gè)月以后的寶寶才能添加，一定要在前面的基礎上，寶寶能適應了再添加?！?、魚(yú)湯原料：鮮魚(yú)肉20克(2勺)水1/2杯姜1片蔥1段制法：魚(yú)塊放入鍋內，加水，姜片煮沸；文火煮10分鐘關(guān)火；用漏勺過(guò)濾。2、雞肉湯原料：雞肉20克(2勺)水1/2杯姜1片制法：將雞肉切碎，放入鍋內，加水，姜片煮沸；文火10分鐘關(guān)火，加鹽；撇去雞油，過(guò)濾。注：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后，放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛，羊，豬肉湯。3、魚(yú)泥原料：鮮魚(yú)塊20克(2勺)蒜1片姜1片蔥1制法：將魚(yú)塊擺在盤(pán)內，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻涂在魚(yú)塊上；大火上汽后放入蒸8-10分鐘；用勺碾成細泥，挑出魚(yú)刺。注：建議大家選用刺少的魚(yú)，我個(gè)人認為如果不過(guò)敏最好選海魚(yú)。4、牛奶米粉原料：米粉2勺配方奶1/2杯制法：將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠。5、蛋黃奶原料：熟蛋黃1個(gè)牛奶1/4杯制法：將蛋黃搗碎放入小鍋；加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪；煮沸后改文火煮2分鐘6、奶酪菜花泥原料：胡蘿卜1塊菜花1小朵牛奶1勺清湯3勺奶酪1塊制法：將胡蘿卜，菜花煮爛后碾成泥；加牛奶，清湯煮開(kāi)；加入奶酪煮開(kāi)。7、蛋黃粥原料：熟蛋黃1個(gè)香蕉1/4根米飯3勺水1/2杯制法：將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥；將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。8、蛋黃肉湯原料：熟蛋黃1個(gè)肉湯1/4杯米粉2勺制法：將蛋黃搗碎；一點(diǎn)一點(diǎn)加肉湯攪勻；再加米粉調勻，邊煮邊攪至煮沸。注：一定要按順序加。9、水果麥片粥原料：麥片3勺牛奶1/2杯蘋(píng)果1/6個(gè)胡蘿卜1/5根制法：將蘋(píng)果和胡蘿卜用擦菜板擦成絲；將麥片，胡蘿卜絲，牛奶，水放入鍋內用文火煮；煮開(kāi)后加入蘋(píng)果絲直至煮爛。10、面包粥原料：面包1片肉湯3勺制法：將面包切去烤糊的邊切成小塊；將面包塊和肉湯放入鍋內煮；煮至面包變軟即可。11、菠菜粥原料：菠菜葉8片雞湯1小杯米飯2勺制法：將用開(kāi)水燙過(guò)的菠菜切碎；將雞湯，米飯放入鍋內煮，煮開(kāi)后文火煮10分鐘；最后加菠菜煮1分鐘。12、菜花粥原料：菜花1小朵(20克)牛奶2勺米飯4勺水1杯制法：將菜花切碎煮爛；將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米爛。13、胡蘿卜粥原料：胡蘿卜1/4根排骨清湯1杯米飯2勺制法：胡蘿卜切碎；將排骨清湯，米飯，胡蘿卜放在鍋內煮；煮至粘稠。注：可加入奶酪，口感好，促進(jìn)胡蘿卜素吸收。15、魚(yú)泥粥原料：魚(yú)肉2勺米飯4勺魚(yú)湯1/2杯制法：將魚(yú)肉燉熟后剔凈魚(yú)刺后搗碎；魚(yú)湯內放入米飯和魚(yú)肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火繼續煮。16、瘦肉泥粥原料：瘦肉泥2勺排骨清湯1杯米飯4勺制法：將肉泥，米飯和清湯放入鍋煮；煮沸后文火煮至粘稠。17、蔬菜肉粥原料：瘦肉泥1勺(10克)胡蘿卜1/6根油菜1/2棵肉湯1/2杯牛奶1/4杯米飯4勺制法：將胡蘿卜和油菜切碎；將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮；煮開(kāi)后改文火繼續煮，煮至胡蘿卜變軟；倒入牛奶，油菜邊煮邊攪拌。18、三文魚(yú)油菜粥原料：三文魚(yú)肉2勺油菜葉3片水1杯米飯2勺姜1片制法：鍋里放水，倒入三文魚(yú)肉，姜，鹽煮熟；將魚(yú)肉挑出，搗碎，剔除魚(yú)刺；將米飯放入魚(yú)湯，邊煮邊攪至粘稠；再加入魚(yú)泥，邊煮邊攪；最后倒入油菜，邊煮邊攪，1分鐘即可。注：蔬菜可以選用菜花，嫩豆角，土豆，圓白菜，大白菜等，肉可以選用牛，羊，雞等。建議用沙鍋小炎烹飪，味道會(huì )別具一格。7-9個(gè)月嬰兒的輔食　　這個(gè)時(shí)期食物從泥狀轉成細粒狀的。從7個(gè)月開(kāi)始一日兩餐主食，肝泥最好每周1-2次；8個(gè)月可以吃全蛋，給些磨牙餅干讓寶寶用手拿著(zhù)吃；9個(gè)月可以慢慢減少母乳，鼓勵寶寶自己抓食物吃。不要放棄喝奶，養成終身飲奶的習慣。1、雞蛋羹原料：雞蛋1個(gè)水1/4杯鹽200毫克制法：將雞蛋打入碗中攪打，加鹽；加等量水攪打；放入加涼水的蒸鍋岸蒸8-注：要用涼開(kāi)水調雞蛋糊，這樣不會(huì )出現蜂窩。2、番茄蛋羹原料：雞蛋1個(gè)番茄1/2個(gè)水2勺鹽200毫克制法：將雞蛋攪成糊；將番茄擠出汁過(guò)濾；將蛋糊，番茄汁，水，鹽攪勻；放入涼水蒸鍋內開(kāi)始蒸8-10分鐘。注：可以分別選用雞湯，牛奶，果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹。3、蔬菜蛋羹原料：雞蛋1個(gè)菠菜1棵胡蘿卜1/8個(gè)鹽少許制法：將雞蛋攪成糊；菠菜，胡蘿卜切碎，放入開(kāi)水中煮；將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌；加鹽后入蒸鍋蒸熟。4、肉泥蛋羹原料：雞蛋1個(gè)肉泥1勺(10克)水1/4杯鹽少許制法：將雞蛋攪成糊；加肉泥和鹽攪拌；放入鍋內蒸熟。5、酸奶蛋羹原料：雞蛋1個(gè)酸奶1勺牛奶1/4杯制法：將雞蛋攪成糊；加入牛奶攪拌均勻；放入鍋內蒸熟；倒上酸奶。注：可以在上面放個(gè)櫻桃做點(diǎn)綴。6、三鮮蛋羹原料：雞蛋1個(gè)鮮基圍蝦1只肉泥1勺蘑菇1/2個(gè)水1/4杯蔥末，姜末少許　油少許制法：將蝦剝殼，取出沙線(xiàn)，剁爛；蝦泥，肉泥，蔥末，姜末攪拌；鍋內放油炒熟；雞蛋攪成糊，加水，加鹽，蒸熟；放入蝦泥，切碎的蘑菇，攪拌后，再蒸5-8分鐘。7、奶油水果蛋羹原料：雞蛋1個(gè)煮蘋(píng)果1片黃桃1片香蕉1段淡奶油1勺制法：雞蛋攪成糊，加等量的水攪拌后蒸熟；將水果切成碎塊，倒入8、蛋花湯原料：雞蛋1個(gè)雞湯1/2杯制法：雞湯煮開(kāi)；雞蛋攪成糊；將蛋糊慢慢倒入煮沸雞湯，邊倒邊攪9、蛋花雞湯爛面原料：雞蛋1個(gè)細面條5根雞湯1/2杯豌豆尖少許制法：將雞湯煮開(kāi)后下面條煮軟；雞蛋攪成糊；將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯；放入切碎的豌豆尖煮爛。10、蛋花藕粉原料：雞蛋1個(gè)水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺制法：將藕粉加水攪成水淀粉，加水，牛奶攪拌；放入鍋內，邊煮邊攪；將雞蛋攪成糊；煮沸后淋入雞蛋糊，邊煮邊攪。11、雙花稀粥原料：雞蛋1個(gè)菜花1小朵西蘭花1小朵米飯1/4碗水1/2杯制法：將菜花，西蘭花，木耳切成碎塊；雞蛋攪成糊；將米飯和水放入鍋中，煮沸后小火煮稠；緩慢加入蛋糊，邊加邊攪。再加入菜花，西蘭花，木耳繼續煮爛。12、豬肝泥原料：鮮豬肝30克姜末少許蔥末少許制法：將豬肝洗凈去筋切碎后用紗網(wǎng)過(guò)濾；加姜末，蔥末；上屜蒸熟。注：雞，鴨，牛，羊的肝都可以，一定在選新鮮的。也可將肝切碎加油蒸熟。13、番茄豬肝泥原料：豬肝泥1勺番茄1/2個(gè)米粉2勺水1/2杯制法：將番茄用開(kāi)水燙后剝皮，切碎；將米粉用水調和，加碎番茄，肝泥，水攪拌；放入鍋中，邊煮邊攪至煮沸。14、肝泥爛面原料：肝泥1勺面條6根水1/2杯制法：水煮沸，下面條煮沸；加肝泥，鹽繼續煮至面條變軟。15、蔬菜肝泥糊原料：肝泥1勺稀飯4勺奶2勺胡蘿卜泥1勺制法：稀飯加入奶調成糊狀；上火煮，邊煮邊攪，至煮沸；再放入肝泥，胡蘿卜泥即可。16、香蕉奶原料：香蕉1/6根奶1/4杯制法：將香蕉切碎碾成泥；奶用文火煮開(kāi)，加香蕉泥攪拌。17、什錦水果粥原料：草莓1個(gè)哈密瓜1小塊香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗制法：將水果切成碎粒；將水加米飯煮至粘稠；加水果拌勻。18、蘋(píng)果奶粥原料：蘋(píng)果1/2個(gè)奶1/2杯米飯1/6碗制法：將蘋(píng)果削皮去核，切碎塊；將米飯，奶放入鍋內煮粘稠；最后加入蘋(píng)果碎塊煮2-3分鐘。19、牛肉粥原料：牛里脊2勺(20克)土豆1/8個(gè)牛肉湯1杯米飯1/4碗淀汾少許制法：將土豆去皮切小碎塊；將牛里脊切成肉末，用淀粉拌勻；將土豆塊，米飯，牛肉湯放入鍋內煮粘稠；將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘。20、海鮮粥原料：鮮蝦仁1只蟹鉗1只米飯1/6碗水1杯姜蔥各一小段香菜少許制法：將鮮蝦仁去皮去沙線(xiàn)切碎；蟹鉗蒸熟后，去殼，挑出蟹肉切碎；將米飯，鮮蝦仁，蟹肉，水，姜，蔥入鍋煮粘稠；撒上香菜末煮1分鐘即可。21、玉米粥原料：甜玉米粒20粒粥1小碗雞蛋1/2個(gè)制法：將甜玉米粒用攪拌機磨碎；將粥，玉米碎粒一起煮粘稠；將雞蛋打散淋入粥內煮開(kāi)。22、南瓜奶粥原料：老南瓜1小片米飯1/4小碗奶1杯制法：南瓜去皮，去瓤，切小塊；將米飯，南瓜塊，奶一起煮粘稠。23、乳酪粥原料：粥1小碗乳酪5克制法：將乳酪切成小塊；粥煮開(kāi)，放入乳酪塊；融化后關(guān)火。24、豆腐腦原料：豆腐1/8塊水1/4杯制法：將水煮沸；加入碾碎的豆腐；煮沸。25、果汁豆腐腦原料：西瓜1塊豆腐1/8塊水1杯制法：用榨汁機將西瓜榨出汁；將南豆腐搗碎并加水煮沸；將豆腐腦用漏勺撈出后放入西瓜汁。26、豆腐粥原料：豆腐1/8塊米飯1/6碗肉湯1/2杯制法：將豆腐切成5毫米塊狀；將米飯，肉湯，豆腐，水加入鍋內煮；煮至粘稠。27、奶汁豆腐原料：牛奶1/4杯豆腐1/8塊制法：將豆腐切成小碎塊；牛奶煮沸；把豆腐塊放入牛奶中煮沸。28、酸奶豆腐原料：豆腐1/10塊酸奶1勺草莓1/2勺制法：將豆腐切成均勻的片；放入開(kāi)水中煮沸后冷卻；將豆腐片撈出擺盤(pán)；淋上酸奶和草莓醬。29、水果豆腐原料：豆腐1/10塊香蕉1段熟草莓1個(gè)制法：將豆腐放入開(kāi)水中煮沸；撈出放入盤(pán)中；將香蕉，草莓分別切碎；將水果碎塊放在豆腐上。30、番茄豆腐原料：豆腐1/10塊番茄醬1勺肉湯1勺嫩芹菜1/3根淀粉少許制法：將豆腐放入開(kāi)水煮沸；撈出放入盤(pán)內；將芹菜煮熟后切成末；把番茄醬，肉湯，淀粉放入鍋中邊煮邊攪至煮沸；撒上芹菜末，再淋上番茄汁。31、翡翠豆腐原料：黃瓜1根豆腐1/10塊土豆粉1勺制法：將黃瓜少洗凈后，用研磨擠出汁來(lái)裝入碗內；將豆腐碾碎加黃瓜汁，鹽，土豆粉攪拌；放入鍋內蒸5-10分鐘。32、蒸魚(yú)泥豆腐原料：豆腐1/10塊魚(yú)泥1/2勺蔥末少許制法：將豆腐碾碎；加入魚(yú)泥，蔥末拌勻；倒入小碗蒸15分鐘。